產品分類：食品、飲料、餐券 - 生鮮蔬果、天然有機 - 海鮮、肉品 - ．綜合、任選組
《鮮滋味》冰島鱈魚*3片(500g/片) -
建議售價$1,440
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《鮮滋味》冰島鱈魚*3片(500g/片)
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台灣俗稱之鱈魚，事實上為大比目魚，又稱扁鱈，在海水底層集群集性很強的冷水性洄游魚類，其中尤以大西洋和英格蘭海域為多，屬於無脂魚。 鱈魚肉質嫩滑結實而味淡，脂肪量低。而其肝臟亦含大量維他命a及維他命d，故經常被用作提煉魚肝油。 食用方式： 烤香鱈魚材料：鮮滋味冰島鱈魚、油、鹽、烤箱、菜刀。 製作方式： 1.將冰島鱈魚退冰。 2.用菜刀將魚鱗去除。 3.在鋁箔紙上抹上些許油，並且在鱈魚表面塗上適量的鹽，放入烤箱，以200度烤15分鐘即可。 4.鱈魚排完成!!可隨個人喜好沾各式調味享用。夏日推薦菜單-豆酥鱈魚(夏天食慾不佳、嘴巴更挑了) 材料：豆酥、鱈魚、辣豆瓣1大匙 調味料：蒜、薑、蔥、鹽、糖、米九 做法： 1.豆酥攪成碎末備用 2.先爆香辣豆瓣 3.再放入蒜、薑末一起煸炒出味 4.再加入攪碎豆酥、糖、拌炒片刻備用。 5.鱈魚用鹽、米九醃20分鐘後，蒸10分鐘左右，取出後倒乾盤中湯水。 6.把已處理過的豆酥再過油一下 (這樣才會更酥脆美味) 7.把豆酥灑在蒸熟的魚肉上，再灑點蔥花就很好吃囉! |
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‧品名： 《鮮滋味》冰島鱈魚
‧內容量：500g/片；共3片
‧成份：鱈魚
‧保存期限：365天
：保存方式：冷凍
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