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五色營養 -
  • 這是一本集醫學、科學、知識及實用於一體,更是人人可用的家庭養生指南。


建議售價$300


五色營養 -
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五色營養

本書精選黑、紅、綠、黃、白五種顏色的100種超級有益身心健康食物,不論每日營養所需,或美食美味、賞心悅目享受,或特別目的為抗衰老、心腦血管保護、提高免疫力,或食療改善症狀,或為健康長壽與保持活力和好氣色,都可以立即查到最實用的超級食物用法,若再進一步加以變換調配,則足夠一家三餐千變萬化之需了。

這100種超級營養食物,先按五色分類,細目再依每種食物的天然保健功能、中醫理論、西醫營養素成分分析、食物宜忌、人群宜忌、選購方法、代表性食譜等,逐一縷析,讓每種食物都能發揮最大的營養與養生效果,隨查隨知,隨知隨用。這是一本集醫學、科學、知識及實用於一體,更是人人可用的家庭養生指南。



本書特色:
◎由北京大學醫學部、中國營養學學會、中國食品科研協會、中華養生協會等專家學者共同編寫,旁徵博引、學理兼備,既權威且實用

◎tvbs「健康兩點靈」主持人、「女人我最大」諮詢專家
國立陽明大學藥理所教授、台北市議員/潘懷宗博士 監修推薦

◎選對食物顏色,勝過吃藥打針,100種超級五色食物,三餐不可缺、健康長壽不能少;黑色食物是抗衰老聖品,紅色食物是心腦血管保護神,綠色食物是生命元素大本營,黃色食物是免疫力堡壘,白色食物是人體營養基石,需要補什麼就挑那種顏色的食物

◎蔬菜、水果、禽畜、水產一應俱全,動植物營養完整吸收

◎家庭主婦一看就懂得如何為家人調配營養均衡的三餐

◎外食族立即知道菜色要怎麼挑選搭配才不會營養失衡

◎簡單的顏色區別就可破解食物營養密碼,一目了然,隨知隨用



目錄
推薦序
前言
引言

第一章 黑色食物──抗衰老聖品
甲魚/烏骨雞/黑芝麻/黑米/黑木耳/海帶/海參/紫葡萄/茄子/黑麥/烏梅/泥鰍/紫菜/黑棗/豆豉

第二章 紅色食物──心腦血管保護神
番茄/蘋果/櫻桃/草莓/紅棗/枸杞/紅薯/西瓜/牛肉/紅酒/紅辣椒/山楂/楊梅/羊肉/豬肉/豬肝/豬血/紅茶/紅豆/李子/石榴

第三章 綠色食物──生命元素大本營
蘆薈/奇異果/蘆筍/大蔥/大白菜/菠菜/綠豆/綠茶/生菜/香菜/小白菜/黃瓜/芹菜/韭菜/油菜/豌豆/絲瓜/香椿/茼蒿/苦瓜/蕨菜/橄欖

第四章 黃色食物──免疫力堡壘
黃豆/雞蛋/胡蘿蔔/玉米/木瓜/柳橙/薑/金針菇/南瓜/馬鈴薯/香蕉/檸檬/鳳梨/芒果/柚子/金橘/金針/菊花/哈密瓜/花生

第五章 白色食物──人體營養基石
牛奶/大蒜/豆腐/銀耳/蓮藕/蘿蔔/燕麥/百合/杏仁/冬瓜/優酪乳/花菜/竹筍/雞肉/梨/山藥/荔枝/椰子/蝦/牡蠣/螃蟹/南瓜子

附錄
五色營養top10
名詞解釋

作者:〈家庭書架〉編委會、潘懷宗
分類:醫療保健/養生保健
叢書系列:文經家庭文庫
出版社:文經社
出版日期:2009/3/25
isbn:9789576635649
頁數:224


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